Las recetas para pasteles con hierbas se encuentran en casi todas las cocinas nacionales del mundo. Y hay muchas opciones para ellos. Chudu, Nokhru, Kutab, Osetia, Armenia... La masa para pasteles puede ser muy diferente: con y sin levadura, hojaldre, mantequilla, crema agria. Como relleno: espinacas, cebolla verde, ortiga, acedera, puerro, remolacha. A veces, también se agregan al relleno cereales hervidos (mijo, arroz), queso, champiñones, pescado, carne y huevos. en un poco de queso Adyghe, queso, requesón. Y, por supuesto, hierbas picantes: eneldo, perejil, cilantro. #tarta
Ingredientes: agua, sal, aceite vegetal, suficiente harina para hacer una masa dura
Metodo de cocinar:
Deja reposar la masa. y en este momento hacemos el relleno: picamos finamente el eneldo, la cebolla verde, el matraz, el perejil. Yo no le puse sal, pero le puse un poco de queso y tomate picado finamente.
La masa debe extenderse muy delgada y poner el relleno en una capa delgada, ¡cierre! Solo recordé al final que tengo un cuchillo especial. Hornee en una sartén bien caliente. Luego poner en una cacerola y engrasar con mantequilla derretida y cubrir con una toalla. Muy simple y delicioso.