Sábado festivo :) #segundo plato #fiesta #pollo #menú
Ingredientes: Pollo, Romero, Ajo, Aceite de oliva, Sal, pimienta, Para carne picada:, Pera, Piñones, Miel, Queso dor blue
Metodo de cocinar:
Prepara carne picada. Pele la pera de la cáscara y el corazón, córtela en rodajas. Tueste ligeramente los piñones en una sartén seca y mézclelos con rodajas de pera con miel. Cortar el queso azul dor en cubos pequeños y mezclar suavemente con la mezcla de pera y nuez.
Procese y limpie los pollos de las plumas restantes, enjuague bien. Rallar las carcasas de pollo con sal y pimienta por dentro y por fuera, rellenar con carne picada preparada. Cruzar las piernas a la altura del pecho y sujetar con hilo o brochetas de madera.
Coloque los cadáveres de pollo preparados en una bandeja para hornear con romero y ajo, espolvoree con aceite de oliva y ponga hornee en el horno hasta que estén doradas a 180 ° C durante 45–50 minutos, vertiendo periódicamente sobre el liberado durante la cocción gordo. Retire el pollo del horno y retire el cordel o las brochetas.
Coloque los pollos terminados en platos, decore con romero fresco y rocíe con aceite de oliva.