Uno de mis suscriptores sugirió cocinar pollo de una manera muy simple, pero con la adición de un ingrediente especial. Y es refresco. Este plato pertenece a la categoría de delicioso, rápido y económico. El secreto es que al sofreír cebollas se le agrega soda. Las cebollas adquieren un color caramelo, se libera mucho líquido. Resulta una excelente salsa de cebolla en la que se cuece nuestro pollo. La carne es jugosa y muy tierna. #pollo #pollo_en_judío #pollo_en_una_pan #pollo_frito #Pollo_en_judío
Ingredientes: pollo (muslos, filetes), cebollas, refrescos, aceite vegetal, sal, pimienta
Metodo de cocinar:
Cebolla cortada en medio aros.
Vierta aceite vegetal en una sartén precalentada y fría la cebolla durante 5 minutos a fuego alto.
Agregue 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
Y cocine por otros 3-5 minutos a fuego medio (la cebolla reacciona con la soda, cambia de color y suelta mucho líquido).
Coloque los trozos de pollo con la piel hacia abajo en la sartén. Sal, pimienta y tapa. Cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Voltee el pollo.
Sal y pimienta de nuevo. Cubrir con una tapa.
Y cocine a fuego lento otros 20 minutos. La salsa toma un color caramelo y la carne se empapa en ella.
Se puede servir con cualquier guarnición.
Vídeo receta:
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