#segundos Me acordé de mi receta de los tiempos de hambruna, cuando no había carne, y comprábamos chorizo con cupones. Obtuve lentejas de mi madre entonces, reservas estratégicas. Mi familia no quería comer gachas o sopa de lentejas. Y luego se me ocurrió la idea de agregarlo al guiso. ¡Esto es delicioso!
Ingredientes: Patata, Cebolla, Zanahoria, Col, Lentejas, Salchicha cocida, Aceite vegetal, Especias
Metodo de cocinar:
Hervir una pequeña cantidad de lentejas hasta que estén casi cocidas. Que haya un poco de decocción. Sal al final de la cocción.
Pelar las patatas y cortarlas en cubos pequeños. Poner a hervir, bahía 2 dedos por encima de la superficie de la patata.
Mientras se cocinan las patatas, picar las cebollas, las zanahorias y la salchicha al azar y guisar un poco con una cantidad decente de aceite vegetal.
Agregue el repollo cortado en cubitos y las verduras guisadas a las papas. Sal todo durante la cocción. Puedes agregar un cubo de pollo.
Casi inmediatamente agregue las lentejas con el caldo. Cocine a fuego lento hasta que esté listo. Yo no agrego salsa de tomate. Ya ves como quieres más. Pero vierto mis especias favoritas generosamente.