❄KBJU por 100 g: 135 kcal 9,2 / 7,4 / 7,9 Peso del plato terminado: 786 g. #cuckpad4
Ingredientes: 🥳Para la base: Huevo de gallina C0, Crema agria 10% (se puede sustituir por yogur natural), Kéfir 1%, Harina de arroz, Algarroba (Se puede sustituir por cacao en polvo), Levadura en polvo, Edulcorante al gusto, tengo 4 ml. Prebiosweet, 🥳 Para soufflé: Requesón tierno, Requesón, Agua, Gelatina instantáneo, Chocolate b/s, tengo Leche roja (383 kcal), Edulcorante al gusto, tengo 6 ml. Prebiodulce, 🥳 Para espolvorear:, Chocolate b/s, tengo Leche roja (383 kcal)
Metodo de cocinar:
Mezcle el huevo, el kéfir y la crema agria con un batidor.
Agrega la harina, la algarroba, el polvo para hornear, el edulcorante y vuelve a mezclar bien.
Vierta la masa terminada en un molde de silicona (yo tengo 16 cm) y ponga en el microondas durante 5 minutos y la máxima potencia.
Agregue gelatina al agua, mezcle y envíe al microondas durante 15 segundos. Lo sacamos, lo mezclamos y lo volvemos a guardar un par de segundos. Repetimos estos pasos hasta que los granos de gelatina se disuelvan por completo, evitando con cuidado que hierva.
Mezcle el requesón, el requesón y el edulcorante con una batidora. 👩🍳 Elegimos la cantidad de edulcorante al gusto, teniendo en cuenta que la gelatina se "come" el dulzor.
Frote el chocolate en un rallador fino.
Agregue gradualmente gelatina a la masa de cuajada, mezcle bien con una batidora, vierta el chocolate y mezcle con una espátula.
Colocamos la base enfriada en el fondo del molde o anillo desmontable. Si se usa un anillo partido, es mejor asegurar las ranuras desde abajo con papel de aluminio para que el relleno no se "escapa" en el futuro.
Verter la mezcla de cuajada sobre la base y espolvorear con chocolate rallado. Retiramos la tarta durante 3 horas en la nevera para que solidifique. Buen provecho 😋