#vacaciones Estoy segura de que prácticamente nadie queda indiferente ante la tarta Medovik, y más aún con las tartas de chocolate. Ofrezco una excelente receta para los pasteles de miel de chocolate perfectos. ¡Cocinemos!
Ingredientes: harina, miel, mantequilla, huevos de gallina, azúcar, cacao, soda
Metodo de cocinar:
En una cacerola, combine la miel, la mantequilla, el azúcar, los huevos, póngalos en la estufa a fuego medio y revuelva con un batidor hasta que la miel, el azúcar y la mantequilla estén completamente disueltos y derretidos.
Agregue soda, la masa reaccionará y la espuma subirá.
Retire la sartén del fuego, agregue el cacao, mezcle con un batidor y al final agregue la harina en partes.
Amasar una masa suave muy agradable. Lo envolvemos en film transparente y durante 1 hora * Si la masa permanece en el refrigerador durante mucho tiempo, se vuelve muy densa y es difícil y difícil extenderla rápidamente, por lo que no recomiendo dejarla en frío durante mucho tiempo !!!
En total, obtuve 1164 g de masa terminada, al estirar 3 mm, resultan 11 pasteles con un diámetro de 18 cm. Los pasteles se hornearon en un horno precalentado a 180 grados durante 7 minutos, no más.
Es más conveniente extender los pasteles sobre una estera de teflón y debe hacerlo con anticipación, los pasteles listos deben ser mover con papel de horno para que no se peguen y preparar un lugar llano donde se enfriarse.
Cuando los pasteles se hayan enfriado, puede recoger el pastel y los pasteles preparados se pueden almacenar en el congelador durante 3 meses.