Delicioso, hermoso y original postre navideño sin hornear seguramente decorará tu mesa de Año Nuevo. ¡El olor especiado de las mandarinas con vainilla y canela es lo que necesitas para un ambiente festivo!
Ingredientes: galletas, plátano, cacao en polvo, requesón, miel, mandarinas (deshuesadas), canela, vainilla
Metodo de cocinar:
Convertimos las galletas en migas pequeñas, pero no en polvo. Pelar los plátanos y hacer puré con una licuadora. Tamice el cacao en polvo, la canela en puré, mezcle, agregue las galletas molidas y obtenga una base preparada para el rollo. Mezclamos requesón, miel, vainilla, opcionalmente puede agregar un poco de requesón o mantequilla.
Cubrimos la superficie de trabajo primero con papel de hornear, luego con film transparente. Extendemos la masa de las galletas sobre la película y la nivelamos con un rodillo en un rectángulo. Extendemos la crema cuajada sobre la base, dejando el borde libre de la crema como un centímetro aproximadamente.
Pelamos las mandarinas y las ponemos bien apretadas una a una sobre la nata por el borde opuesto. Enrollamos bien el rollo, lo dejamos en film transparente y lo sacamos al frío. Después de dos horas, puede preparar té y disfrutar del postre. El rollo de galleta con crema de requesón y mandarinas está listo. ¡Buen provecho!