No son solo empanadas. ¡Es delicioso, hermoso, satisfactorio e inusual!
Ingredientes: Para panqueques: huevos, crema agria 20 %, cáscara de psyllium, levadura en polvo, sal, agua, aceite para hornear (p. ej., ghee), relleno y relleno:, Carne picada casera clásica (ya sazonada con sal, pimienta, cebolla y huevo), Crema agria 20% para tortitas, Queso duro para asperja
Metodo de cocinar:
Cocinar panqueques:
Mezcle los huevos y la crema agria en una licuadora. Mezcle por separado el psyllium, el polvo de hornear y la sal. Agregue gradualmente los ingredientes secos a los huevos con crema agria. Mezclar con una licuadora. Deje reposar. La masa se espesará. Agregue agua, revuelva y deje reposar por un par de minutos más. La masa no debe quedar espesa. Durante la cocción, la masa se espesa, por lo que debe agregar un poco más de agua. Hornee como panqueques regulares.
Extienda una capa uniforme de CARNE CRUDA sobre cada panqueque (VER fig. FOTO). Enrolle cada panqueque en un tubo (ver foto). (ver foto) y colocar en una placa de horno forrada con papel de horno. Cubra cada panqueque con crema agria (use un cepillo bien).
Hornee hasta que la carne picada esté lista. Rejilla de queso en un rallador fino. Retire los panqueques del horno, espolvoree con queso y regrese al horno para derretir el queso o hasta que el queso esté dorado. ¡Increíblemente delicioso!