Exuberante, hermosa, dulce y muy sabroso - Aquí están!
ingredientes:
1 kg de harina
1 paquete de levadura seca
300 ml de leche tibia
1 h. l. azúcar
120 gr. mantequilla
3 huevos
1 h. l. sal
0,5 kg de cuajada
150 c. pasas
1 cucharada. l. crema
vanilina
azúcar en polvo
semillas de sésamo, si se desea
Preparación:
1. Mezclar 60 ml de agua con la levadura, azúcar y 1 hora. l. harina.
Cubra con una toalla y esponja para limpiar el calor durante 15-20 minutos, la levadura vivió.
2. En un recipiente aparte, combine la mitad de la harina y la leche caliente, se vierte la cerveza y revolver la masa acercado.
Cubra la masa con una toalla y poner en el calor durante otros 60 minutos.
3. Para el llenado de la cuajada a través de un tamiz o carne picada.
Añadir los huevos requesón, azúcar en polvo al gusto, vainilla y mezcle bien.
Poner en el relleno 1 h. l. mantequilla,
4. Pasas al vapor con agua caliente, a la izquierda durante 5 minutos, y luego a la prensa y se ponen en la cuajada.
5. En subir tamizar la harina masa con restos cucharadita de sal.
Conducir en el batido de huevo, 100 gr. mantequilla y amasar la masa hasta que ya no se adhieren a las manos. En este caso, la masa debe ser suave y elástica.
6. Divida la masa en bolas y dejar que ellos rasstoyatsya 10 minutos.
7. Tabla rociada con harina, rollo a cabo cada bola de la torta.
En el centro de la tortilla poner el relleno y asegurar los bordes. Bollos se puede dar cualquier forma: bolas, barco, trenza en el pelo, y etc.
Acciones bollos en el puesto bicarbonato de pergamino costura hacia abajo. Dejar durante 20 minutos en el calor para la re-impermeabilización.
8. Calienta el horno a 200 grados.
Batir el huevo con una cucharada de crema y frote rueda.
9. A petición, bollos de pan rociadas con sésamo o semillas de amapola.
Hornear los bollos con queso cottage aproximadamente 15-20 minutos, luego enfriar sobre una rejilla.
Buen provecho!
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No es difícil, pero estoy feliz :)))
Gracias por leer hasta el final!