¡Y prácticamente gratis! ¡Pero cocino de esta manera no porque sea barato, sino porque es muy sabroso! Y, sin embargo, nadie desde la primera vez entendió qué había en el relleno. Se sorprenden cuando revelo la composición. ¡Pero a todos les encanta!
Los pasteles con tal relleno se pueden preparar con cualquier masa. Puedes freírlos, hornearlos o incluso cocinarlos al vapor. Hoy tengo masa en kéfir. Así es como cocino la mayor parte del tiempo.
Ingredientes de la masa:
• Kéfir (temperatura ambiente) - 500 ml
• Crema agria - 2 cucharadas.
• Harina ~ 800 g
• Azúcar - 2 cucharadas.
• Sal - 0,5 cucharaditas.
• Soda - 1 cucharadita.
• Aceite vegetal - 3 cucharadas.
• Huevo - 1 ud.
CÓMO COCINAR:
Tamizo unos 500 g de harina en un bol, añado el huevo, la sal, el azúcar, el aceite vegetal, la nata agria y la soda.
Luego vierta gradualmente el kéfir. Debe estar a temperatura ambiente. Amasé la masa, agregando más harina.
Cuando deja de pegarse a las manos, lo meto en una bolsa durante media hora.
Y estoy haciendo el relleno. Picar finamente la cebolla y freír en aceite vegetal hasta que esté dorada.
Corté los pepinos en vinagre en cubos pequeños. Por supuesto, puedes rallarlo en un rallador, pero me gustan más los cubos: el relleno es más jugoso. Si no hay encurtidos, puede tomar encurtidos. ¡Pero aquí es importante recordar que el sabor del relleno depende del sabor de los pepinos! ¡Por lo tanto, siempre tomo solo deliciosos pepinos!
Los frito en la segunda sartén. Es necesario evaporar el líquido y dorar ligeramente los pepinos.
Cuando se enfría, mezclo pepinos con cebollas. ¡Y el relleno está listo!
• Pepinos en escabeche - 4-5 piezas.
• Lazo - 3 uds.
• Aceite vegetal - 2 cucharadas.
Corto la masa en trozos y hago pasteles.
Freí las empanadas por ambos lados hasta que estén doradas.
Pero puedes hornear pasteles. A 180 grados horneo durante 20-25 minutos. Los pasteles se colocan mejor en una bandeja para hornear con la costura hacia abajo. Se puede pincelar con huevo. Pero no lubrico, por lo que se obtienen apetitosos y sabrosos.
Y eso es. Puedes servir a familiares y amigos. ¡Esto es delicioso! Si no lo has probado, ¡te lo recomiendo! ¡Definitivamente te gustará!
Aquí mostré los pasteles en el descanso:
En el video a continuación, vea 7 recetas inusuales con pepinillos. ¡Te gustará! Y también conté aquí por qué cocino encurtidos: