Esto se debe a que estos panqueques ni siquiera son de encaje, como se les llama a los similares "en un agujero", pero como si estuvieran tejidos, resultan tan calados y rizados. Y el sabor es tan cremoso y agradable. En general, ¡es imposible no compartir!
Ingredientes: huevos de gallina, leche horneada fermentada, agua caliente, soda, azúcar, sal, aceite vegetal, harina
Metodo de cocinar:
Es importante seguir una regla simple: todos los ingredientes de la masa no deben estar fríos. Aquellos. temperatura ambiente o más caliente. Rompa los huevos, agregue sal, azúcar, mantequilla, agite bien. Combine leche horneada fermentada tibia con agua caliente, vierta en la charla y agregue soda. Ahora mezcle bien.
El último paso es agregar la harina. En un líquido tibio, especialmente si se tamiza, diverge bien, no quedan grumos. Esta prueba debe dejarse reposar durante 10-15 minutos.
A continuación, hornee en la sartén habitual, con los movimientos habituales. Esperar hasta que estén doradas en el borde y voltear cada panqueque.
Debido a la composición, este postre no requiere aceite. Pero con qué y cómo servir, es asunto del maestro. Para mí, la mermelada es un eterno favorito)