#rápidamente 🌹 👌👌👍👍👍👍 ¡Tales panqueques de calabacín con una sorpresa resultan deliciosos que les gustarán a casi todos! Este plato se puede servir solo y como guarnición de carnes, aves y pescados. Si coloca panqueques de calabacín listos para usar en un recipiente de plástico, puede llevarlos a la oficina. Ya está listo un excelente almuerzo de trabajo: ligero, saludable y muy apetecible.
Ingredientes: calabacines, huevos, cebollas, queso duro, eneldo, harina, tomates, sal y pimienta negra recién molida, aceite vegetal para freír
Metodo de cocinar:
Tomando calabacines de tamaño mediano, lave, retire la piel con un pelador de verduras y ralle en un rallador fino. Exprima el calabacín rallado y transfiéralo a un tazón grande, agregándoles los huevos y las cebollas finamente picadas. Sal y pimienta todo. Ralle 50 g de queso duro allí y ponga el eneldo picado. Después de verter la harina tamizada, mezclar todo bien con una espátula culinaria. El resultado es una masa de calabaza, como una crema agria espesa.
Lava los tomates y vierte agua hirviendo sobre ellos para que se puedan pelar fácilmente. Después de eso, corte los tomates en rodajas y 50 g de queso duro en rodajas pequeñas. Vierta aceite vegetal en una sartén y caliéntelo. Primero, con una cuchara, poner una pequeña cantidad de masa, estirándola un poco hacia los lados para hacer una torta delgada. Cuando pongas un círculo de tomate en este pastel y una rebanada de queso encima, cubre con masa de calabacín.
Por lo tanto, las rebanadas de tomate y queso quedan en el medio del panqueque. Entonces, forma el resto de los panqueques. Freírlos a fuego lento por ambos lados, volteándolos con una espátula. Estos panqueques quedarán muy tiernos, simplemente se derriten en la boca. ¡Buen provecho!