Nunca hubiera pensado en poner cebollas en el congelador. Nunca se me había pasado por la cabeza un pensamiento así. Y en vano)) Me perdí mucho. Te digo por qué hago esto.
Por cierto, aprendí sobre este método de un suscriptor. Ella escribió sobre este truco en los comentarios de una de las recetas. Lo compartiré con ustedes, ¡estoy seguro de que a muchos les resultará útil saberlo!
Entonces, antes de cocinar cualquier plato que necesite cebollas, las pongo en el congelador durante unos minutos. Literalmente durante 5 minutos. Si los bulbos son grandes, puede mantenerlos por más tiempo, aproximadamente 7 minutos.
Lo más importante es que la cebolla esté muy fresca, pero no congelada. Déjame decirte lo que da:
Las cebollas se enfrían bien, y cuando las pelas y las cortas, ¡no saldrán lágrimas de ellas! Entonces, si te has estado preguntando cómo picar una cebolla para no llorar, aquí hay algunos buenos consejos para ti.
Por la misma razón, las cebollas se pueden almacenar en el refrigerador. Pero la cebolla que se guarda a temperatura ambiente siempre te picará en los ojos (más precisamente, el olor a cebolla).
Además, antes de cortar la cebolla, debes humedecer el cuchillo con agua fría. Aquí hay un método tan simple que será útil para absolutamente todos.
Escribe en los comentarios cómo cortas cebollas para que no te piquen los ojos. Comparte tus caminos.
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