Hoy cocinaremos un bollo muy rico con Nutella. Va muy bien con el té. El bollo resulta muy tierno y aireado, ¡las palabras no alcanzan para describir lo delicioso que es! 🤗 #trenza #bollo
Ingredientes: Masa:, Leche tibia (38/39°), Levadura, Azúcar, Harina, Masa:, Leche tibia (38/39°), Huevos, Vainillina, Azúcar, Masa, Aceite de girasol, Harina (tamizar), Para engrasar:, Huevos, Sésamo
Metodo de cocinar:
Para la masa, agregue la levadura, el azúcar y la harina a la leche tibia. Mezclamos todo. Obtenemos la consistencia de la crema agria líquida. Cubrir con un plato y dejar en un lugar cálido durante 15-20 minutos.
Antes de la formación de tal sombrero. La masa subirá y burbujeará. Este es un paso importante, si nada ha cambiado en 20 minutos, hacemos la masa nuevamente y usamos levadura nueva.
En un recipiente aparte, combine la leche tibia, el huevo, el azúcar, la vainillina y la masa, mezcle todo.
Tamizar la harina en partes y mezclar con una espátula.
Agregue aceite de girasol y amase la masa durante 5 minutos. La masa se pegará a tus manos, pero no agregues más harina.
Cubrir con bolsa y toalla. Lo enviamos a un lugar tibio (yo lo meto en el horno apagado y un vaso de agua hervida cerca) durante 1 o una hora y media. La masa debe aumentar en volumen de 2 a 3 veces. Es necesario. Este paso no se puede omitir.
Cubrimos la bandeja para hornear con papel pergamino.
Después de un tiempo, la masa ha aumentado, amasar ligeramente.
Espolvoree ligeramente la mesa con harina (no use demasiada) y extienda la masa. Estírelo en una capa delgada. Cortamos los bordes con un cuchillo rizado.
Aplicamos Nutella y envolvemos la masa en un rollo, como se muestra en el video. Arreglamos cuidadosamente los bordes.
Corta como se muestra en el video y forma una corona.
Poner en una bandeja para hornear y cubrir con una toalla. Dejar en un lugar cálido durante 40 minutos.
Después de 40 minutos, pinte el panecillo con huevo y espolvoree con semillas de sésamo. Lo enviamos a un horno precalentado a 180 grados durante 25-30 minutos. Hasta que esté dorado.
El bollo es muy sabroso, dulce, suave y aireado. Asegúrate de seguir esta receta.