Exuberantes y tiernos panqueques de requesón con albaricoques secos: cocinamos un desayuno clásico para toda la familia en una sartén.
Ingredientes: 9% requesón (2 paquetes), huevo, azúcar en polvo, azúcar de vainilla, harina de trigo, albaricoques secos, aceite de girasol
Metodo de cocinar:
Enviamos requesón, huevo, azúcar glas, harina y azúcar de vainilla en un tazón, amasamos bien a mano. Cortar los albaricoques secos en cubos pequeños y agregar a la masa, mezclar.
Espolvorear un par de cucharadas de harina sobre la tabla. Mójese ligeramente las manos y con ayuda de una cucharada forme bolitas y póngalas sobre la harina para empanizar, enrolle y luego con la ayuda de un cuchillo formamos una chuleta, para esto solo necesitas aplastar la bola con un cuchillo y obtienes la forma perfecta tarta de queso.
Calentamos la sartén, le echamos aceite, dejamos que se caliente y colocamos los pasteles de queso, los freímos durante 4 minutos de cada uno. lados, los primeros dos minutos a fuego alto, luego bajar el fuego para que no se quemen los cheesecakes por encima, pero al mismo tiempo se fríen dentro. Sirva caliente con crema agria, mermelada o leche condensada según su preferencia. También agregué frambuesas y espolvoreé con azúcar en polvo. ¡Buen provecho!