Vi en Internet una forma interesante de esculpir bollos y decidí probarla. Resultó hermoso y delicioso. #productos de panadería
Ingredientes: Leche, Puré De Calabaza, Levadura Seca, Azúcar, Sal, Aceite Vegetal, Harina, Espolvorear, Canela, Azúcar, Lezon, Yema, Leche
Metodo de cocinar:
Mezcle la leche tibia con el puré tibio. Agregue sal, azúcar, aceite, levadura y mezcle. Espolvorear harina, amasar la masa. Tapar y dejar durante 30-40 minutos.
Amasar la masa. Para mayor comodidad, dividido en dos partes. Divida cada uno en 6-8 partes más. Extienda un círculo de la pieza de trabajo, no muy delgado. Mezcle el azúcar con la canela y espolvoree sobre la pieza de trabajo. Cortar en 4 piezas iguales.
Dobla cada pieza por la mitad. Y apilarlos uno encima del otro.
Gire los espacios en blanco con los extremos afilados hacia arriba y presione, para esto uso un palillo chino (también puede usar un lápiz largo o un pincel).
Formamos una hoja. Para hacer esto, conectamos los extremos de la parte superior y presionamos los otros entre sí, en el medio de la parte anterior.
Sosteniendo la parte superior de la hoja, saque el palo y forme una cola de caballo.
Coloque los bollos en una bandeja para hornear engrasada, cubra con una servilleta y déjelos durante 10-15 minutos. Lubrique con lezón. Hornear a 180°C durante 20-25 minutos. ¡Feliz té!
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