#rápido ¡Este pastel es tan fácil de preparar que puedes hornearlo casi todos los días!
Ingredientes: mantequilla blanda, azúcar, azúcar de vainilla o vainillina, sal, yogur o kéfir, huevos, harina, polvo de hornear, bayas frescas o congeladas
Metodo de cocinar:
Mezclar la mantequilla blanda con el azúcar, la vainilla y la sal y batir durante 2-3 minutos. Agregue yogur o kéfir de cualquier contenido de grasa. Tengo dos yogures: natural y de fresa.
Mezclar todo con una batidora a baja velocidad. Agregue los huevos uno a la vez, mezclando bien cada vez. Mezclar la harina tamizada con el polvo de hornear y agregar a la masa principal. Mezcle la masa, colóquela en una fuente para horno y distribúyala uniformemente. Tengo una forma rectangular de 26 cm x 20 cm. Puedes tomar uno redondo con un diámetro de 22-24 cm.
Tengo bayas congeladas: frambuesas, arándanos y moras. Las moras son grandes y muy jugosas, así que las enrollé en 1 cucharadita de harina. Coloque las bayas encima de la masa.
Ponemos el pastel en el horno, precalentado a 180 grados, en el nivel medio, calentando hacia arriba y hacia abajo. El pastel se hornea durante 35-40 minutos. Compruebe la preparación con una brocheta de madera o un palillo de dientes. Si el palito sale seco de la mitad de la tarta, sin restos de masa, entonces la tarta está lista.
Espolvoreé el pastel enfriado con azúcar en polvo y copos de nieve de azúcar. ¡El pastel para las reuniones de invierno está listo! Cortamos el pastel suave y tierno en porciones e invitamos a todos a tomar té. ¡Muy sabroso!
¡Buen provecho! ¡Deléitate a ti y a tus seres queridos con deliciosos pasteles!