Masa para panqueques con agua mineral, pensé que era una broma, hasta que horneé estos panqueques yo mismo

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¡Hola amigos! La receta de estos panqueques contiene agua mineral altamente carbonatada. A mi familia le encantan los panqueques con y sin relleno. Si tan solo lo fueran. Por eso siempre experimento y te ofrezco Miraque pasó al final.

RECETA DE VIDEO

Panqueques en agua mineral con pollo y champiñones

Panqueques con pollo y champiñones
Panqueques con pollo y champiñones

MASA

  • Mezcle los huevos con el azúcar y la sal, agregue la mitad de la leche.
  • Agrega la harina para que la masa no tenga grumos.
  • Vierta la leche restante.
  • Agregue aceite vegetal a la masa, mezcle y deje reposar durante media hora.
  • Revuelva la masa y agregue agua con gas.
  • Puedes freír panqueques de inmediato.
  • Engraso la sartén con aceite solo antes de los primeros panqueques y horneo el resto en una sartén seca.
  • La sartén debe calentarse muy fuerte.
  • La masa debe estar bastante líquida y fluir bien en la sartén.
  • De esta cantidad de masa, obtuve 15 panqueques.

RELLENO

  • Para el relleno, tomé pollo y champiñones finamente picados.
  • Además de cebollas, algo de nata, harina y condimentos.
  • Picar y freír los champiñones y las cebollas.
  • Lo principal es evaporar el líquido de ellos.
  • Agrega el pollo y fríe todo junto hasta que esté tierno.
  • El relleno se debe condimentar con sal y pimienta.
  • Agregue crema con almidón.
  • Llevar todo a ebullición y calentar durante 3-5 minutos.
  • El relleno debe dejarse enfriar un poco y los panqueques se pueden enrollar.

INGREDIENTES

¡Te deseo buen provecho!

Panqueques en agua mineral

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