La misma receta, pero cambiando el relleno 🫐 #pie #postre #cherry #blueberry
Ingredientes: harina, huevos, cl de mantequilla, sal, azúcar, levadura en polvo, cerezas, arándanos, Para verter:, huevos, almidón, azúcar, crema agria (20%), vainillina
Metodo de cocinar:
Combine la harina, el polvo de hornear, la sal y la mantequilla fría cortada en cubitos. Puedes frotarlo con las manos o con un tenedor, tardará más. Puse todo en una licuadora y mezclé durante 2 minutos hasta que se desmoronó.
En una batidora, comenzamos a batir nuestros huevos y comenzamos a agregar nuestro azúcar. Batir para que la masa se vuelva el doble de grande. Luego comenzamos a agregar nuestra harina en 2-3 dosis y amasamos la masa, no por mucho tiempo. Lo principal es que la masa no se pegue a las manos. Hice esto cambiando la cabeza del mezclador. La masa está lista, puedes envolverla y ponerla en el refrigerador por media hora.
Preparamos nuestro relleno: en un tazón mezclamos los huevos, el azúcar, el almidón y la crema agria, hacemos todo con un batidor hasta que se forme una masa homogénea. Sacamos la masa del frigorífico y la trabajamos con las manos. Tengo una forma de 26 cm. Hacemos parachoques de 4-5 cm. Vierta todas nuestras bayas y distribúyalas uniformemente. Rellene todo con nuestro relleno de crema agria y póngalo en un horno precalentado a 180 grados C durante 40 minutos.
Pasado el tiempo, sacamos nuestra tarta y dejamos que se enfríe por completo. Déjalo reposar durante una o dos horas para que el relleno se asiente. ¡Buen provecho! ☕️