¡¡¡Feliz Navidad 🎄!!! Quiero compartir una receta interesante para un pastel que preparé para la mesa festiva: es muy sabroso, satisfactorio y elegante 🤤). #svyatkovemenyu #vipichka #presentación #kanikuli # pastel # col # salchicha # estofado de col # col_pyrog # pastel_con_ col # cerveza # masa # masa_de_cerveza # masa_en_cerveza # horno # pasteles # pasteles sin azúcar # Navidad # vacaciones #mesa festiva
Ingredientes: Masa:, harina (tal vez más, depende de la calidad de la harina), cerveza ligera, aceite vegetal refinado, vinagre 9%, soda, sal, pimienta negra, Relleno:, repollo, Salchichas cocidas/salchichas/salchichas, aderezo borsch preparado (tomate, cebolla, zanahoria, pimiento), Sal y especias, Aceite vegetal, Además:, Yema de huevo, Semillas de amapola o semillas de sésamo para asperja
Metodo de cocinar:
Primero, prepare la masa: mezcle la harina con sal, soda y pimienta, haga una depresión en el medio y vierta el aceite, mezcle bien hasta que se desmorone.
Agrega la cerveza y el vinagre, amasa una masa plástica suave, métela en una bolsa y déjala reposar en el refrigerador por 1 hora.
Ahora estamos preparando el relleno: lave el repollo y pique finamente, corte la salchicha en cubos delgados, salchichas o salchichas, en aros.
Calentar el aceite en una sartén, esparcir la col y sofreír un poco.
Agregue el aderezo borsch, la sal y las especias.
Luego agregue la salchicha, mezcle bien y cocine a fuego lento hasta que el repollo esté cocido.
Sacamos la masa del refrigerador, separamos un trozo pequeño y lo dejamos para decorar, enrollamos el resto de la masa sobre pergamino en un círculo grande y delgado.
Extendemos el relleno en el centro apisonándolo un poco, envolvemos los bordes y los unimos.
Hacemos decoraciones con la masa diferida y las adjuntamos al pastel. Hice un cono y ramas de abeto, pero no resultó muy parecido, tal vez lo hagas mejor 😉).
Extienda un poco la yema de huevo con un tenedor y engrase el pastel con un cepillo especial, espolvoree con semillas de amapola o semillas de sésamo.
Horneamos en horno precalentado a 180º durante unos 30-40 minutos.
¡¡¡Buen provecho 💖!!!