Desde la época soviética, ha sido una tradición preparar un plato caliente de forma rápida, sabrosa, apetitosa y festiva: hornear pollo al horno, marinado con especias la noche anterior. Mientras tanto, se hornea: prepare bocadillos, ensaladas, postres.
Ingredientes: Pollo, Limón, Condimento De Pollo, Pimentón Ahumado, Mayonesa, Crema Agria, Membrillo, Aceite Vegetal, Mantequilla, Sal
Metodo de cocinar:
Enjuague y seque bien la carcasa de pollo con servilletas. Mezcle aceite vegetal con especias, sal, ralladura de limón, rallado en un rallador fino y jugo de limón. Frote la carcasa con la marinada debajo de la piel, dentro del abdomen y la superficie para que los poros de la piel estén sellados, y esto asegurará la jugosidad cuando se hornee. Marinar durante 2-3 horas, o puede dejarlo toda la noche o en el refrigerador por un día.
Lave el membrillo, pélelo, córtelo en gajos y úntelo con pequeños trozos de mantequilla. Rellene la carcasa en escabeche con membrillo, ate las piernas y engrase con una mezcla de mayonesa y crema agria. Extienda el membrillo alrededor de la carcasa.
Introducir la forma con la carcasa en el horno precalentado a 200°C a razón de 40 minutos. por cada kg de peso más 10-15 min. para dorar a la parrilla, si la canal no se dora durante el proceso de asado. Mi pollo se horneó durante 1,5 horas y 10 minutos. dorar a la parrilla. Un pollo de belleza festivo y muy jugoso está listo. ¡Te deseo una deliciosa comida festiva!