Estos panqueques saben a pastel de carne. ¡Dispersión en 10 minutos! Absolutamente no grasoso, esponjoso y sabroso. Una vez agregué el relleno a la masa para panqueques, y ahora esta es la única forma en que cocino. ¡Recomendar! ¡Me gusta seguro!
CÓMO COCINAR:
En un tazón, combine el huevo, la sal y el azúcar. Batir bien con un batidor.
Agrego kéfir. ¡Pero el kéfir no está frío! Por lo general, saco el kéfir del refrigerador con anticipación. Y se para sobre la mesa durante al menos un par de horas. Entonces la masa resulta mejor y los panqueques son más sabrosos.
Mezclo el huevo con kéfir y poco a poco agrego la harina tamizada a la masa. La harina me suele llevar 170-190 g. La masa debe resultar como una crema agria espesa.
Al final, agrego soda y mezclo nuevamente.
Ahora el "relleno". Asegúrese de cebollas verdes y un huevo cocido, finamente picado.
Y el pollo. ¡Solo se debe hornear el pollo! Aquí tengo un filete de pollo al horno. Lo corté en trozos pequeños.
Añadir al bol y mezclar. ¡La masa no debe ser líquida! No debe gotear de la cuchara, sino que debe "caerse" (tal vez se le pueda llamar así). En el video al final del artículo, agregaré un enlace al video; allí puede ver claramente qué tipo de masa debe ser.
Si de repente la masa está líquida, añado más harina.
Extiendo la masa con una cuchara en una sartén con aceite caliente y la fría por ambos lados hasta obtener una hermosa corteza dorada. ¡Es importante aquí! ¡El fuego debe ser medio (lo tengo 10 de 14)! De lo contrario, los panqueques no se hornearán ni se quemarán.
Puse los panqueques terminados en una toalla de papel. Del número especificado de ingredientes, se obtienen 15-16 piezas.
Estos son estos panqueques por dentro. ¡Muy sabroso! ¡Muy! Especialmente con crema agria.
En el video a continuación, esta receta y 9 recetas más que hago de UN POLLO AL HORNO. ¡Te gustará! Echar un vistazo:
RECETA:
• Filete de pollo (al horno) - 150 g
• Huevo - 1 ud.
• Sal - 0,5 cucharaditas.
• Azúcar - 1 cucharada.
• Kéfir - 350 ml
• Harina - 170-190 g
• Soda - 1 cucharadita.
• Cebollas verdes
• Huevo cocido - 1 ud.
Los rellenos, por cierto, se pueden cambiar. En lugar de pollo, puede agregar trozos de salchicha, tomates y pimientos dulces, un poco de queso y aceitunas; luego, el sabor se parecerá a la pizza.
Puede agregar arroz hervido y huevos al relleno. O puede hacer un relleno de "cebolla": muchas cebollas verdes y un poco fritas. ¡Delicioso también!