Un plato delicioso y fácil de preparar: las chuletas de pollo picadas, no solo atraerán a los adultos, sino que los niños también apreciarán mucho su impulso culinario. Es mejor cocinarlos en tamaño pequeño: las bolas pequeñas y ordenadas atraen la atención de inmediato.
Puedes servirlo con puré de papas, papilla y con una ensalada ligera de verduras o simplemente con hierbas y salsa. Además del pollo picado, sugiero agregar un poco de requesón y queso a las chuletas, a partir de esto se volverán mucho más sabrosas, adquirirán una nota cremosa.
Ingredientes:
Filete de pollo - 300 g
Requesón - 80 g
Queso duro - 60 g
Ajo - 2-3 dientes
Sal, pimienta - al gusto
Pan rallado - 5-6 cucharadas
Aceite vegetal - 2 cucharadas
Cebollas verdes - 5-6 piezas
Eneldo - 5-6 ramas
Huevos de gallina - 1 ud.
Descripción del proceso:
1. Prepare todos los ingredientes de acuerdo con la lista.
2. Enjuague el filete de pollo y séquelo, córtelo en trozos pequeños. Siempre puede usar carne picada de la tienda ya preparada, pero la opción casera sigue siendo preferible.
3. Descargue los trozos de filete de pollo en una licuadora. Al mismo tiempo, desmonte la cabeza de ajo, tome 2-3 dientes pequeños y tírelos a la carne. Enjuague y seque las cebolletas, pique al azar y envíe al mismo recipiente.
4. Enjuague y seque un poco de eneldo fresco, corte los tallos duros, corte las ramitas y tírelo al bol. Por cierto, puede usar cualquier verdura, el perejil o un poco de albahaca es adecuado, todo depende de su gusto.
5. Agregue un huevo de gallina grande a la vez. Enciende la licuadora y muele todo a alta velocidad hasta que la mezcla esté suave.
6. Transfiera la carne picada preparada a un tazón, agregue un poco de sal y pimienta molida. Agrega el requesón.
7. Rallar el queso duro en un rallador fino o mediano, echar un puñado de virutas en un bol. Mezcle bien todos los ingredientes.
8. Forme chuletas de carne picada, enróllelas en pan rallado.
9. Freír en aceite vegetal por ambos lados durante 4-5 minutos, a fuego mínimo.
10. Después de cocinar, retire el exceso de aceite con papel de cocina, sirva las chuletas de pollo a la mesa.
¡Buen provecho!
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