#añonuevo #navidad Te presentamos un delicioso cupcake navideño con mandarinas.
Ingredientes: Para masa:, Mantequilla o margarina, Azúcar, Huevos, Harina, Levadura en polvo, Para relleno:, Mandarinas, Frutos secos, Coñac, Mantequilla, Azúcar, Para decorar:, Azúcar, Clara de huevo, Rodajas de mandarina
Metodo de cocinar:
Preparamos los ingredientes para la masa y el relleno. Pelar las mandarinas y desarmarlas en gajos. Dejar durante una hora para secar la película en las rodajas. Remoje las frutas secas en coñac durante 30 minutos.
Mientras tanto, vamos a preparar la masa. Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede esponjoso. Añadir los huevos de uno en uno y batir. Agregar la harina tamizada con el polvo de hornear y batir. Precaliente una sartén, agregue 20 g de mantequilla y una cucharadita de azúcar. Colocar los gajos de mandarina y sofreír un par de minutos por cada lado. Colocar en un plato para enfriar. Envíe frutas secas con coñac a la misma sartén. Calentar hasta que se evapore el alcohol. Agregue frutas secas enfriadas a la masa y mezcle suavemente.
Engrasa un molde con mantequilla y espolvorea con harina. Coloque la masa, cambiando las mandarinas. Hornee el pastel de Navidad durante aproximadamente una hora a 190 grados. Verifique la preparación del pastel con un palo de madera.
Enfriarse. Cepille ligeramente con clara de huevo, espolvoree con azúcar en polvo. Decora el muffin navideño con gajos de mandarina. ¡La magdalena navideña está lista! ¡Buen provecho!