Es realmente muy simple. Al mismo tiempo, no horneamos panqueques o panqueques / panes / pasteles. A la salida tendremos exactamente panqueques, cuyo grosor puede variarse como desee.
Ingredientes:
- 2 huevos
- 0,5 l de leche
- 1 taza de harina (tal vez más o menos, dependiendo del grosor de los panqueques que necesites)
- una pizca de sal
- 2-4 calle. yo agua caliente
- 1 cucharada. yo Sáhara
- 3 cucharadas yo aceite vegetal en la masa + aceite para engrasar la sartén
Cómo cocinar:
1. Batir los huevos con sal y azúcar, agregar la mitad de la leche. Es recomendable calentar a calentar, pero esto no es necesario.
2. Empezar a añadir la harina tamizada y amasar la masa con unas varillas. Una licuadora o batidora de panqueques no es una buena ayuda. Lo ideal es que los panqueques rústicos se "agrupen" con una cuchara o espátula de madera. En las realidades modernas, es adecuado un tenedor o un batidor.
3. Hervir agua y verter agua hirviendo en la masa. No demasiado. Pero es imperativo revolver rápidamente para que la masa no se enrosque y se "apelmace" en el lugar donde se vertió el agua hirviendo.
¡Importante! Incluso con una pequeña cantidad de harina, un poco de preparación de la masa hará que sea más elástica y se adhiera cuando se hornee. Y si se agrega más harina para que los panqueques sean un poco más espesos, entonces el agua hirviendo ayudará al girar el panqueque, nunca se romperá ni se romperá.
4. Caliente los panqueques para panqueques, engrase y hornee los panqueques por ambos lados como desee: delgados, medianos o un poco más gruesos.
De acuerdo con una costumbre del pueblo de mi abuela, siempre sacudo los panqueques en una toalla limpia especial, que guardamos solo para tal ocasión.
Los panqueques preparados se pueden apilar y engrasar con mantequilla.
O envuelva algo sabroso y satisfactorio en ellos, si los productos horneados son bastante delgados.
¡Buen provecho!
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