La carne rubicunda, sabrosa y jugosa llena todo el apartamento con su propio aroma, se ve hermosa en la cena o en una mesa festiva. #Año nuevo
Ingredientes: solomillo de ternera, Antes de marinar la carne:, ajo, mayonesa, sal, pimienta, Para asar champiñones, picados champiñones, mantequilla, sal, relleno, tomate, cebolla, relleno de queso: queso, mayonesa, hierbas deseo
Metodo de cocinar:
Preparamos los ingredientes: pelamos la cebolla y la cortamos en círculos, cortamos los tomates en círculos también. Corte la carne de lomo en porciones de 100 g -120 g, bata la carne a través de una bolsa o film transparente con un martillo de cocina, las piezas deben tener ~ 0,7-1 cm de grosor.
Poner en un plato la carne batida, sal, pimienta, exprimir los ajos, añadir la mayonesa y mezclar todo bien, tapar con film transparente y dejar a un lado.
Ahora vayamos a las setas: corta las setas en rodajas o, en mi caso, ya cortadas. Precalienta la sartén, agrega la mantequilla, los champiñones y sofríe hasta que estén dorados, agrega un poco de sal al final y reserva.
En una sartén caliente engrasada con aceite vegetal, fríe la carne rápidamente, literalmente durante 1 minuto por ambos lados hasta que se dore.
Cubra la bandeja para hornear con pergamino, coloque la carne frita, luego una capa de champiñones fritos, luego una capa de tomates cortados en círculos y luego, si lo desea, aros de cebolla.
Ahora hacemos el relleno de queso: mezclamos 1: 1 de queso con mayonesa, distribuimos uniformemente en cada pieza, espolvoreamos un poco con aceite vegetal por encima.
Lo enviamos a horno precalentado a 200 ° C. y hornee durante unos 20-30 minutos hasta que estén doradas. Nuestra carne está lista, la pasamos a un plato de servir, decoramos con hierbas y servimos. ❗️ El tiempo depende de tu horno y del tamaño de la carne. ¡Buen apetito!