#newyear Cómo me encantan los kebabs. Ofrezco mi receta favorita de kebab. Sencillo y delicioso.
Ingredientes: Carne de cerdo, preferiblemente un cuello (tengo un jamón), tomate mediano, nabo, condimento para barbacoa, salsa de soja, sal, aceite vegetal
Metodo de cocinar:
Enjuague la carne con agua corriente, seque con una servilleta y luego córtela en trozos. Cocinar la marinada. Ponga la mezcla de especias en un bol, agregue 3 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas. l. condimento para barbacoa, 3-5 cucharadas de aceite vegetal y mezclar. Ponga la carne en la mezcla, agregue 1 cebolla, córtela en aros, revuelva y deje marinar durante 1-3 horas en el refrigerador. Es mejor ensartar la carne en brochetas de bambú, que deberán remojarse con anticipación para que no se quemen en el horno.
Cocinar verduras para barbacoa. Para ello, limpiamos las cebollas y las cortamos en aros. Enjuague los tomates con agua, córtelos en aros o medias anillas. Ensarta la carne en brochetas de madera para que cada pieza quede separada por una rodaja de tomate y un anillo de cebolla. Repartimos las brochetas en una bandeja de horno untada con aceite vegetal. Hornea las brochetas en un horno precalentado a 220 grados, durante 25-30 minutos. Para que el kebab se fríe uniformemente en el horno, durante el proceso, debe girar periódicamente las brochetas con carne.
Los kebabs preparados se pueden colocar en un plato. Cada uno agrega verduras y verduras a su discreción.