Las vacaciones de Año Nuevo son un momento para deleitarse a usted y a sus seres queridos con deliciosos platos. Si eres un amante del chocolate como yo, definitivamente te recomiendo que hagas un delicado pastel de chocolate. Este muffin de chocolate se distingue por su simplicidad y método de preparación inusual, así como por su inigualable sabor chocolate-chocolate. Para que el bizcocho sepa a chocolate, usaremos un buen cacao en polvo.
Ingredientes: Leche, Cacao, Azúcar, Sal, Huevo (grande), Aceite vegetal (inodoro), Harina, Polvo para hornear, Bandeja para hornear con un diámetro
Metodo de cocinar:
Masa de pastel, preparación muy rápida, mida todos los ingredientes con anticipación. Vierta 300 ml de leche en una cacerola, combínelo con 200 ml de azúcar, sal y 4 cucharadas de cacao. Recolectamos el cacao con un portaobjetos mediano. Ponemos a fuego, revolvemos hasta que el azúcar se disuelva para que no queden grumos. No es necesario hervir. Si quedan grumos de cacao, lo mejor es colarlo por un colador.
Revuelva la mezcla de chocolate y vierta 150 ml para la impregnación, retírelo a un lado. No lo necesitarás. En un recipiente aparte, mezcle 300 ml de harina, 2 cucharaditas de levadura en polvo, 150 ml de aceite vegetal y 2 huevos grandes.
Vierta el resto de la mezcla en la masa y mezcle uniformemente con un batidor, sin amasar durante mucho tiempo. Es recomendable no utilizar batidora para no perder la estructura desmenuzable de la masa. Engrase una fuente para hornear con mantequilla y espolvoree con harina, vierta la masa en ella. Tengo un plato de vidrio, lo pongo en un horno de calentamiento. Hornea la base a 170 grados hasta que se seque. Es recomendable no abrir el horno durante los primeros 30 minutos para que no se caiga el bizcocho. Me tomó 40-45 minutos hornear. ¡Concéntrate en tu horno!
Verificamos la preparación con un pincho de madera seco: si el pincho está seco al perforar el pastel, entonces está listo. Sacamos la magdalena. Ahora necesitamos el resto de la mezcla de chocolate. Usa una brocheta para hacer muchos pinchazos en el cupcake caliente y empieza a saturar con el relleno. ¡Deje reposar el pastel de chocolate durante unas horas o durante la noche y podrá beber té! Si lo desea, puede decorar el pastel con un poco de crema o simplemente espolvorearlo con azúcar en polvo para darle belleza. ¡Buen provecho!