Hoy haremos una sopa de albóndigas muy sabrosa. Muy fácil de preparar y sopa ligera. #sopa # cena #bolas de carne
Ingredientes: Carne picada:, Carne de res (picada), Agua (la carne picada no debe ser líquida), Arroz redondo, Cebolla (picada), Manteca (picada), Cilantro (finamente chuleta), Sal (puede agregar más o menos), Pimienta negra (puede agregar menos), Albahaca seca, Pimientos rojos, Huevos, En sopa:, Patatas (cortadas en trozos medianos), Agua, Arroz largo, Cilantro (finamente picado), Estragón (opcional), Sal (añadir al gusto), Pimienta negra, Pimiento rojo, Albahaca seca, Frito:, Cebolla (finamente picada), Tomate pegar
Metodo de cocinar:
Para la carne picada, pase la carne de res, la cebolla, el tocino y el cilantro por una picadora de carne. Agrega arroz, agua, especias y un huevo. Mezclar todo a fondo. La carne picada no debe quedar líquida. Mojar ligeramente las manos con agua y formar bolitas. De esta cantidad de carne picada, obtuve 10 bolas. Los ponemos en un plato. Te aconsejo que añadas un poquito todas las especias y pruebes. Puedes agregar más o menos de lo que dice la receta.
Para freír, picar finamente la cebolla y sofreír hasta que estén doradas durante un par de minutos.
Agregue la pasta de tomate y revuelva.
Agregue agua, especias y espere a que hierva.
Mientras hierve el agua, agregue el arroz y cocine por 5 minutos.
Después de 5 minutos agrega las albóndigas. Estamos esperando que floten.
A medida que las albóndigas floten, agregue las papas. Cocine a fuego medio durante 25 minutos. Hasta que las patatas y el arroz estén completamente cocidos.
Al final, agregue las verduras y mezcle. Estamos disfrutando de una sopa muy sabrosa y abundante.