Ensalada asiática de verduras frescas.
Ingredientes: Funchoza, salsa teriyaki (si es casera, aquí hay un enlace a la receta), ají, pimiento dulce, pepino, cebolla verde, ajo, sésamo, zanahoria, cilantro, aceite de sésamo
Metodo de cocinar:
Pelar las zanahorias, dividir en partes iguales unos 4 cm. Y cortar en tiras pequeñas.
Pelar el pepino, cortarlo por la mitad, pelar las semillas con una cucharadita y cortar en tiras pequeñas.
Corta el pimiento para que las paredes queden uniformes y córtalo en tiras pequeñas.
Corta el ají en forma de anillo.
Ajo, machacar con un cuchillo y picar finamente.
Pica la cebolla verde en grandes plumas.
Corta el cilantro junto con los tallos.
Pon todo en un bol y mezcla.
Vierta la funchoza con agua caliente durante tres minutos, luego enjuague con agua fría y corte en trozos más pequeños (para mayor comodidad).
Agregue funchose a las verduras, mezcle y sazone el tereyaki.
Colocar en una fuente para servir.
Freír las semillas de sésamo en una sartén caliente y seca y espolvorear sobre el plato terminado.
Espolvorea aceite de sésamo por encima.
Listo. Buen provecho!!! 😃