La ensalada de cristal de filete de pollo es un excelente plato navideño para aquellos que aman algo especial. Esta es la primera vez que preparo esta ensalada, ¡problemática, pero vale la pena! Nos gustó mucho: la excelente combinación de filete de pollo nutritivo con jugosos pepinos en escabeche y la gelatina de caldo hace que la ensalada sea aún más tierna. ¡Esta ensalada ocupará el lugar que le corresponde en cualquier mesa festiva! 👍✨😋 # año nuevo # ensalada de cristal # ensaladas # muy sabroso
Ingredientes: filete de pollo mediano, huevos, papas medianas, queso duro, cebolla, vinagre, zanahorias, pepino encurtido, mayonesa, para caldo, agua, cebolla, hojas de laurel, guisantes, sal, para gelatina, caldo (240 ml cada uno), gelatina instantánea, ajo
Metodo de cocinar:
Hervir el filete de pollo, escurrir el primer agua. Luego vierta agua fría nuevamente, agregue la cebolla entera pelada, el laurel, los granos de pimienta, sal al gusto y cocine hasta que estén tiernos por 20 minutos. La preparación se puede verificar cortando la carne por la mitad, debe ser blanca.
Del caldo resultante, haga gelatina: retire el filete, la cebolla, la hoja de laurel, mida 4 vasos de caldo en un recipiente aparte. Agrega el ajo picado y la gelatina instantánea allí, mezcla todo bien para que la gelatina se disuelva por completo.
Vierta la mezcla resultante en una bandeja plana, filtrando a través de un colador. La capa de gelatina debe tener 7-8 mm de altura. Coloca la bandeja en el frigorífico para congelar la gelatina.
Hierva las patatas, las zanahorias y los huevos. Enfriar en agua fría, pelar y rallar en un rallador mediano. Rallar el queso también en el mismo rallador, ya he rallado el parmesano. Corta el filete de pollo hervido en cubos pequeños. Cortar los pepinos y las cebollas en cubos, marinar las cebollas en agua con 1 cucharada. una cucharada de vinagre o jugo de limón.
Tome un plato abovedado profundo, cúbralo por dentro con una película adhesiva y extienda la ensalada en capas, untando cada capa con mayonesa. 1a capa: patatas 4 piezas 2a capa: pepinos encurtidos 3a capa: queso
4a capa: cebollas en escabeche sin mayonesa 5a capa: filete de pollo 6a capa: huevos
7ª capa: 1 patatas no engrasar con mayonesa 8ª capa: tampoco engrasar zanahorias. Pon la ensalada en el frigorífico durante 1 hora.
Tome un plato grande y plano, cubra la ensalada con él y dé vuelta suavemente la ensalada, retire la película adhesiva.
Saque la bandeja de gelatina, córtela en cubos y forre la ensalada en un círculo, comenzando por la parte inferior. ¡Aquí hay tal belleza! ✨
Puedes decorar la ensalada con copos de nieve de mayonesa, pero hasta me gustó tanto. Buen provecho y todo lo mejor y delicioso para ti! 😋
¡Gracias a todos por los me gusta, las reseñas de fotos y los comentarios! 🤗❤️📸✍️🌹 ¡Feliz año nuevo a todos!