Ingredientes: Galleta, harina, azúcar, cacao, levadura en polvo, soda, huevos, mantequilla, kéfir, gel colorante, vainillina, nata, nata 33%, requesón, azúcar en polvo
Metodo de cocinar:
Para una galleta en un bol, bata los huevos y el azúcar hasta que quede esponjoso. Agregue aceite vegetal y kéfir a los huevos. batir hasta que quede suave.
En un recipiente aparte, mezcle los ingredientes secos: harina, cacao, refresco, vainillina. Mezcle los ingredientes secos con el líquido y revuelva hasta que quede suave. Agrega tinte a la masa.
Dividir la masa en 2 porciones iguales y verter en moldes para hornear. Retire las formas en un horno precalentado a 165 grados durante 40-45 minutos, verifique que la galleta esté lista con una brocheta de madera, debe estar seca. Retirar las galletas de los moldes, dejar enfriar y luego cortar la parte superior de las tortas. Trituramos la parte superior en una licuadora en migas, que se pueden usar para decorar los lados del pastel.
Para la crema, poner en un bol el requesón, el azúcar glas y batir los ingredientes hasta que quede esponjoso. En otro bol batir la nata hasta obtener picos firmes. Ahora mezcle la crema y el queso con el polvo suavemente y hasta que quede suave.
Pon la primera galleta en un molde o simplemente en un plato y aplica una capa de crema sobre ella, haz lo mismo con las dos galletas restantes y la nata, solo aplica crema en la parte superior de la galleta y los lados del bizcocho. Decora como desees.
Pon el bizcocho en el frigorífico durante 4-5 horas, o mejor durante la noche.