Por qué ese nombre, no tengo ni idea. Así es como se le ocurrió a mi esposo, lo preparó. Sin complicaciones como hombre, muy sabroso y brillante. # año nuevo # cocina de hombres
Ingredientes: carne (cerdo), patatas tiernas, queso duro, sal, pimienta negra, ajo seco, cilantro, hierbas italianas, vinagre balsámico, aceite de oliva.
Metodo de cocinar:
Cubra una fuente para hornear con papel de aluminio. Ponga la carne de cerdo picada en trozos pequeños directamente en ella. Sazone con sal al gusto, agregue pimienta negra molida, ajo seco, cilantro, vinagre balsámico y un poco de aceite de oliva. Mezclar bien y dejar reposar sobre la mesa durante una hora.
Las patatas tiernas no necesitan ser peladas, enjuagadas bien y picadas en trozos grandes. Sazone con un poco de sal, espolvoree con hierbas italianas y revuelva con un poco de aceite de oliva. Agregue a la carne, revuelva.
Cubra bien con papel de aluminio. Hornee en un horno precalentado a 200 grados, una hora. Luego retire el papel de aluminio. Rellena con queso rallado. Hornee por otros 10 minutos.
Sirva con verduras frescas y la deliciosa salsa resultante.