Esta receta fue inspirada por @marina_inabekova
Ingredientes: leche, puré de calabaza, levadura, azúcar, sal, aceite vegetal, mantequilla, harina, Relleno:, manzanas, nueces, canela, miel
Metodo de cocinar:
Pelar la calabaza, cortarla en trozos medianos. Agregue un poco de agua y cocine a fuego lento hasta que esté suave. Triturar en puré de papas. Disuelva el azúcar, la sal y la levadura en leche tibia. Agregue el puré de calabaza, revuelva. Vierta el aceite vegetal y la mantequilla derretida, mezcle. Agregando harina, amase una masa suave y no pegajosa. Tapar la masa y dejar reposar durante 1 hora. Pele y quite las semillas de las manzanas. Cortar en cubos pequeños, espolvorear con jugo de limón. Agrega la canela y revuelve.
Pica las nueces con un cuchillo. Estirar la masa de 0,5 cm de grosor. Unte con miel. Repartir las manzanas y espolvorear con nueces (dejar un poco para espolvorear por encima). Cortar en 4 tiras iguales. Enrolle el rollo de la tira extrema. Luego coloque la segunda tira extrema y enrolle en un rollo, etc. Transfiera a una fuente para hornear engrasada (tengo un diámetro de 28 cm). Espolvorea con nueces. Deje reposar durante 10 minutos. Hornee a 180 ° C durante aproximadamente 1 hora. Voluntad de comprobar con un palillo. ¡Buen provecho!