# Año Nuevo Cerdo con fideos de arroz y salsa de champiñones. Adecuado para una mesa festiva (especialmente porque el año nuevo se acerca) y para todos los días. Se prepara muy rápida y fácilmente.
Ingredientes: fideos de arroz, aceite de oliva, pulpa de cerdo, cebolla, ajo, berenjena, pimiento búlgaro, salsa de soja, vino tinto, jengibre molido, sal, champiñones, aceite de oliva, harina, salsa soja
Metodo de cocinar:
Picar finamente la cebolla y el ajo, sofreír en aceite. Agregue la carne de cerdo finamente picada, revuelva y fría.
Para la salsa, cortar los champiñones en rodajas, freír en una cacerola en mantequilla, espolvorear con harina. Vierta un poco de agua, salsa de soja, sal y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agrega la berenjena y la pimienta a la carne. Vierta la salsa de soja, el vino, agregue el jengibre, cocine a fuego lento hasta que esté tierno.
Hervir los fideos. Para que los fideos estén bien cocidos, sin que se peguen, tengan un sabor al dente, como un poco poco cocidos, se deben preparar de la siguiente manera. Vierta agua caliente, llevada a ebullición, en una cacerola con una porción de fideos de arroz. La temperatura de dicha agua debe ser de aproximadamente 80 grados (pero no el punto de ebullición: 90 grados). CON). Luego cubra la sartén con una tapa y déjela reposar durante diez minutos. Ahora puedes drenar el agua
Coloque los fideos en un plato, cubra con carne de cerdo con verduras, vierta sobre la salsa.
¡Buen provecho, buen humor festivo e inspiración para crear nuevas obras maestras culinarias! 🍽😊 Preguntas, sugerencias y deseos: escriba en los comentarios, estaré encantado de responder a todos.