Chuletas con salsa de huevo. La salsa es solo mmm…. Cuando intenté cocinar de esta manera por primera vez, me sorprendió el resultado, la carne resulta ser tan inusual en sabor y jugosa, aunque los ingredientes son los más comunes, nada refinados.
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Receta:
filete de carne -800g
sal -1 / 2 cucharadita
pimienta negra - al gusto
cebolla -1 pieza
huevos -3 piezas
Mostaza bávara "Haas" -1 cucharadita
jugo de limón -1 cucharadita
crema agria -4 cucharadas
METODO DE COCINAR
Y entonces la carne de cerdo, todavía la cociné con pechuga de pollo, también resultó deliciosa, la cortamos en platos, batir, sal por ambos lados y pimienta, tengo 800 gramos de carne, pongo un poco más de la mitad cucharadita sal.
Hagamos la salsa. Hervir los huevos y dividirlos en clara y yema. No necesito proteínas. Recuerda con un tenedor. Agrega 4 cucharadas. crema agria, 1 cucharadita. jugo de limón y 1 cucharadita. mostaza dulce. Agrega 1/3 de cucharadita. sal y mezcla.
Rallar 150 gramos de queso en un rallador grueso, agregar a la salsa y mezclar.
Cortar la cebolla en mitades, poner en una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal. Poner las chuletas encima, distribuir la salsa de huevo sobre las chuletas, cubrir con papel aluminio y meter al horno cocine a 200 grados durante 30 minutos bajo papel de aluminio, luego retire el papel de aluminio y cocine por otros 10 minutos antes queso dorado.
Sacamos la carne terminada y la servimos caliente a la mesa con una guarnición. Así resulta apetitoso, cocínalo para variar que te guste.
Puedes ver los detalles y los detalles de cocción en mi breve video a continuación:
Recomiendo carne "en ruso"
y carne en salsa de crema agria de ajo