¡Bastante simple y asequible, sabroso y satisfactorio, jugoso y hermoso! Un excelente snack para bebidas fuertes ;-) Siempre va con fuerza y es uno de los primeros en desaparecer de la mesa.
Ingredientes: - Corazones de pollo o pavo, - Zanahorias coreanas, - Champiñones en escabeche, - Cebollas verdes, - Perejil, - Crema agria, - Mostaza francesa, - Huevo de gallina
Metodo de cocinar:
Corta la grasa y las pipas de los corazones. Picar y enjuagar con agua corriente fría. Eche un colador, deje que el agua se escurra. Freír los corazones, añadiendo un poco de sal, en un poco de aceite vegetal durante 2-3 minutos. Freír los corazones en tandas, en una sartén deben estar en una capa. Ponga los corazones en una ensaladera, agregue zanahorias al estilo coreano, champiñones en escabeche picados, cebollas verdes y perejil. Sazone la ensalada con mostaza francesa y crema agria. Mezclamos.
Intentemos. Si no hay suficiente sal o quieres agregar, por ejemplo, pimienta negra. Agregar. Para decorar la ensalada, aplanar la parte superior de la ensalada, en el centro poner un corazón hecho de proteína rallado en un rallador fino (usamos la yema en otra ensalada). Enmarcamos el corazón con hierbas finamente picadas. Ensalada lista. Más detalles en la receta del video en el enlace: