Esta ensalada elegante e inusual adornará cualquier mesa.
Ingredientes: patatas, salmón, queso fundido, huevos, pepino largo, remolacha pequeña, sal, pimienta, mayonesa, para masa:, huevo, leche, harina, aceite vegetal, azúcar, sal, jugo de remolacha, Para relleno:, crema agria, de grano fino caviar rojo
Metodo de cocinar:
Masa para tortitas decorativas: mezclar leche, huevo, sal y azúcar. Vierta el aceite vegetal y tamice la harina. Para darle color, agregue 2 cucharadas de jugo de remolacha. Mezclar todo a fondo. Hornea 3 panqueques.
Ralle las patatas, los huevos, la remolacha, el queso fundido y el pepino en un rallador grueso. Exprime todo el jugo del pepino. Corta el salmón en cubos.
Coloque las capas de ensalada en un anillo de repostería: papas, salmón, queso procesado, huevos, pepino y remolacha. Engrase cada capa con mayonesa. Pon la ensalada en el frigorífico.
Para la decoración: engrasar los panqueques con una fina capa de crema agria y distribuir el caviar uniformemente. Enrolla el panqueque en un tubo. Cortar en trozos de 2-2,5 cm. Presione en la barra desde abajo, forme un brote.
Retire el anillo de masa de debajo de la ensalada. Decora con brotes de panqueques y ramitas de eneldo. ¡Buen provecho! Para obtener una receta más detallada, consulte mi canal: