Hoy quiero compartir contigo una receta de manti con calabaza. Receta dietética, manti deliciosa y jugosa. Hoy describiré cómo preparar el relleno y la masa. Gracias a nuestra tía, ayer pegué a todos y les di de comer manti 😉😋😘
Ingredientes: carne (variedades no grasas), cebolla, calabaza, sal, ️ harina, agua, huevo, ️ aceite de girasol para lubricar las láminas de la olla
Metodo de cocinar:
Relleno. Lavamos la carne, la cortamos, la giramos en una taza en una picadora de carne. Limpiamos las cebollas y la calabaza. Picar finamente la cebolla y la calabaza en cubos pequeños. Agregamos todo esto a una taza a la carne, sal y mezclamos. El relleno está listo.
Masa. Vierta agua fría hervida en una taza, agregue sal, rompa un huevo y mezcle todo para que la sal se disuelva. Tamizar la harina y empezar a añadir un poco. Amasar la masa, ponerla en una bolsa plástica para que descanse. Déjalo reposar un poco y vuelve a mezclar. Y le damos a la masa un poco más de tiempo para que se acueste.
Después de eso, la masa está lista para cortar. Alguien hace rodar un círculo grande y lo corta en pedazos para las mantas, y alguien hace rodar cada círculo para las mantarrayas. Como conviene a cualquiera. Y esculpen todo de diferentes maneras, tengo 2 tipos de mantas en mi foto. Pero el sabor no cambia. 😉 Buen provecho!!! 🎄🎄🎄
También puedes encontrar todas mis recetas en mi página de Instagram @ dieta_4stol