Ensalada festiva inusual hecha de productos comunes. Las ensaladas de ciruelas son mi debilidad. Ofrezco manteca de cerdo, que se ve hermosa en la mesa festiva y al mismo tiempo es deliciosa. #Año nuevo
Ingredientes: filete de pollo, patatas, zanahorias, ciruelas pasas, huevos, mayonesa, sal, pimienta, opcionalmente - 50 g de nueces
Metodo de cocinar:
Hervir el filete de pollo, enfriar, cortar en cubos pequeños. Hervir y rallar las verduras.
Corta los huevos y las ciruelas pasas en cubos pequeños. Las nueces (no me gustan, así que no las pongo) se pueden picar con un cuchillo.
Mezclar papas y zanahorias, sazonar con mayonesa, agregar sal y pimienta al gusto.
Coloque las verduras en una película adhesiva y forme un rectángulo, engrase con mayonesa. Poner encima la carne de pollo, engrasar con mayonesa, poner huevos, sal, engrasar con mayonesa.
Coloque las ciruelas pasas en una tira en el medio del rectángulo, espolvoree con nueces, engrase con mayonesa.
Enrolle suavemente la ensalada con una película adhesiva y colóquela en el refrigerador durante 1,5 a 2 horas. Luego coloque la ensalada en un plato, retire con cuidado la película, engrase con mayonesa, espolvoree con eneldo picado.
Decora como desees. Corté aceitunas en aros y les puse trozos de pimiento rojo. Buen provecho a todos!