# año nuevo decidí hacer bolas de prueba con los restos de carne picada que quedaba del zraz con trigo sarraceno y agregando la misma cantidad de pollo picado. Olvidé agregar galletas, por lo que la carne picada no era lo suficientemente densa. Champiñones, boletus congelados, fritos con cebolla, evaporando la humedad de ellos. Las cerezas estaban congeladas y eran muy pequeñas, así que corté la parte superior de los tomates crema congelados y los inserté. El tomate se ha cocido al vapor y se ha ablandado. Pero esto no da miedo, luego puede reemplazarlo con salsa de tomate. Lo horneé con rollos de calabacín, por lo que no se agregó agua. Decorado con perejil. Bolas deliciosas. En general, me gustan los platos de carne picada. Y estos son locos en forma de bolas.
Ingredientes: cerdo picado, pollo picado, pan rallado, queso, cebollas, tomates cherry, champiñones, mayonesa o crema agria, especias, sal, pimienta, aceite vegetal.
Metodo de cocinar:
Mezclar la carne picada, agregar la cebolla picada, el pan rallado, la pimienta, la sal, mezclar bien y dividir en 8 trozos. Haga un pastel en la palma de su mano, ponga hongos fritos (champiñones, rebozuelos, cualquier otro) en el medio, conecte los bordes haciendo una bola. Hacer una pequeña depresión en el medio, poner en un molde profundo engrasado. Engrase con mayonesa o crema agria alrededor de la ranura en la parte superior, espolvoree con queso finamente rallado. Pon un tomate en la ranura.
Agrega un poco de agua caliente al molde. Hornee durante unos 25-30 minutos en un horno precalentado a 230 grados. Poner en un plato, quitar la piel del tomate. De los tallos de eneldo, haga colas, soportes en las bolas, decore el plato con hierbas.