Las cosas no son tan simples, como se vio después... Para obtener más información sobre el mejor y el peor de aceite de girasol en la auditoría "Roskontrolya" a continuación.
"Roskontrol" - una organización sin ánimo de lucro, que se ha fijado la meta ayudar a la seguridad alimentaria en el territorio de Rusia.
Expertos "Roskontrolya" comprueban aceite vegetal (girasol), que se encuentra con mayor frecuencia en los estantes de las tiendas de Rusia.
Los expertos trataron de encontrar un producto seguro para cocinar o ensaladas, que podría recomendar para comprar.
Y eso es lo que hicieron.
Mejor aceite vegetal de girasol - calificación "Roskontrolya"
Una botella de aceite en la cocina - es como un "pequeño vestido negro" en el armario de cualquier mujer. Es un ganar-ganar en casi cualquier situación.
Cocinar sin disco aceite. Sin ella, no freír un huevo, no hacer una ensalada simple sin repostar, no cierre un par de tarros de preservación hogar para el invierno, etc.
Por lo tanto, comprobar los ganadores.
El aceite de girasol "Sloboda", el grado más alto
GOST Muestra 1129-2013, por el cual se hace. En las cifras auditadas de aceite de girasol refinado, desodorizado - reúne todos los requisitos de seguridad.
Es una prima de aceite de girasol de alta calidad.
No contiene benzopireno, los ácidos grasos trans y cantidades residuales de hexano.
Desventajas: no revelada.
El aceite de girasol "Cada día", producido por orden de la cadena de venta al por menor "Auchan"
Los expertos esperan de este aceite es muy malos resultados en calidad y seguridad, teniendo en cuenta el bajo precio del producto. Pero mal.
De acuerdo con los resultados de la investigación de petróleo "Todos los días" resultó que para algunos indicadores, es incluso mejor que las marcas más caras y conocidas.
El etiquetado de la muestra se especifica, primer grado, pero en términos de la cantidad de ácido de los productos corresponde a un "grado superior" e incluso una variedad de "premium".
índice de acidez Indicador (0,1) es la mejor, o más bajo, en comparación con otras muestras.
En el aceite "Cada día" se define como la mejor o menor que, la velocidad a la anizidinovomu número (1,7) en comparación con otras muestras, lo que refleja la presencia de productos de oxidación secundarios.
sustancias que contienen fósforo (basado en stearooleolecitin) - han sido identificados, lo que indica que la alta calidad de refinación.
reacción cualitativa para el jabón en la muestra es negativa, lo que indica un buen aceite de limpieza.
El contenido de vitamina E - este aceite es uno de los líderes: 41,2 mg / 100 g
Para hacer frente a las necesidades diarias de esta vitamina en la dieta de un adulto es suficiente sólo el 2 cucharadas aceite de girasol "Todos los días" .
Desventajas: sólo los expertos afirman que este aceite - en la que no se especifica la etiqueta, que se congela o no.
aceite de «Mr. girasol Ricco », el grado más alto
GOST Muestra 1129-2013, por el cual se hace. Es una prima de aceite de girasol de alta calidad.
Que coincide con el nombre declarado, incluyendo los requisitos de seguridad.
No contiene benzopireno, los ácidos grasos trans y cantidades residuales de hexano. Contiene una gran cantidad de tocoferol - vitamina E. Los marcadores del daño oxidativo en un nivel bajo.
Desventajas: no revelada.
Y ahora el peor aceite.
Lista negra "Roskontrolya"
El aceite de girasol es "buena" calidad "Premium" - en términos de "índice de peróxido" no se corresponde con el grado indicado "Premium".
Más bien, se refiere a un aceite de baja calidad.
Importancia número anizidirovoe a nivel permisible límite superior (muestra el nivel de productos de oxidación secundarios - aldehídos).
Aceite de girasol "de riesgo" - marcó el más alto grado. Sin embargo, un indicador tal calidad como valor de peróxido, la muestra no se corresponde con el grado más alto (5,6 mmol / kg mientras que el estándar para el más alto grado de no más de 4 mmol / kg), en relación con el cual la lista negra muestra lista.
aceite «ideal» de girasol - etiquetado de la muestra Clase Desconocido (producto fabricado por TU), sin embargo, en términos del índice de acidez de los productos corresponde a un "grado superior" e incluso una variedad de "premium". El producto no cumple con los requisitos de calidad establecidas por el fabricante, que sirvió de base para convertirla en la "lista de negro".
El aceite de girasol "semilla de oro" Premium - tasa de índice de peróxido indicador superó casi dos veces (en realidad una cierta tasa de 3,9 mmol de la sustancia activa Oxígeno a una velocidad de la variedad "premium" - 2,0 mmol), que dio lugar a la entrada del producto en la "lista negra" Roskontrolya.
la oxidación del aceite producido a partir de la utilización de materias primas de calidad inferior. Semillas, de las que ha sido fabricado de aceite, rancio y despojos. ¿Qué es una violación no sólo del derecho administrativo (Art. 14.4 horas. 1 del Código Administrativo - venta de productos de mala calidad), sino también los requisitos de los reglamentos técnicos de la Unión Aduanera TR CU 021/2011 "sobre seguridad alimentaria.
Estos aceites no son recomendables para su compra.
El material se preparó de acuerdo con el estudio "Roskontrolya".
fuente:"Roskontrol"
De esta manera?
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Gracias por leer hasta el final!