Un pastel muy sabroso y aromático será muy útil para la fiesta de Navidad. El relleno puede ser cualquiera (amapola, mermelada, chocolate). #año nuevo #estrella navideña #pie # pastelería
Ingredientes: harina, azúcar, sal, leche, levadura (seca), sl. mantequilla, relleno:, chocolate, nuez, aceite ligero (opcional)
Metodo de cocinar:
Cocinar la masa: diluir la levadura con 1 cucharadita en leche tibia. azúcar de la masa total, 1 cucharada. l harina. Cubrir con papel aluminio y calentar durante 15 minutos. Combine la masa con un huevo (temperatura ambiente), sal y azúcar. A continuación, tamice la harina en porciones.
Amasar la masa, añadiendo poco a poco mantequilla blanda y amasar hasta que la masa se vuelva plástica. No es necesario agregar harina. Cubre la masa terminada y ponla a calentar durante 1-1.5 horas.
Prepara el relleno hasta que salga la masa. Pica el chocolate y las nueces en una licuadora o ralla.
Amasar la masa terminada y dividir en tres partes iguales. Estirar círculos con un diámetro de 20-24 cm. Transfiera inmediatamente a una bandeja para hornear con pergamino. La masa se puede engrasar con sl. mantequilla y cubrir con una mezcla de chocolate y nueces. Luego repetimos con la segunda capa, con la tercera enterramos todo.
Marcar el centro con un aro, un vaso) y cortar en 16 gajos. Giramos cada dos segmentos dos vueltas desde el centro y luego conectamos los bordes en una sola viga. Entonces repetimos 7 veces más. Luego cubra el pastel con una mezcla de yema + 1 cucharada. Leche. Horneamos a 190-200 gr, 25 min.
Sacar, cubrir con azúcar en polvo.
¡Buen provecho!