Ahora cocino pasteles de queso de la única manera. Muy delicado, sabroso, aromático, ¡imposible de resistir! Asegúrese de probar estos syrniki, atraerán incluso a aquellos que no comen calabaza. Mi receta es simple como siempre.
Ingredientes:
queso cottage
calabaza
harina o sémola
huevos
azúcar
sal
manteca
* pasas (opcional)
Preparación:
Primero, preparemos la calabaza. Necesitamos 200gr. Corte la pulpa en cubos pequeños, cocine durante 10-12 minutos después de hervir. Luego escurrimos el agua y hacemos puré de papa con la calabaza (con una licuadora o un puré de papa aplastado)
Mezclar 350g de requesón y puré de calabaza, agregar 1 huevo, 2-3 cucharadas de azúcar, media cucharadita de sal.
Ahora agregue 150-180 g de harina o sémola. Revuelva bien hasta que quede suave.
Con las manos mojadas o con una cuchara, formar tortas de queso y freír en una sartén por ambos lados hasta que se doren.
NOTA: Si le gustan los pasteles de queso con pasas, puede agregar, también resulta delicioso.
Las tartas de queso con calabaza están bien calientes, así que sírvalas inmediatamente con crema agria, miel o leche condensada.
Del número especificado de ingredientes, se obtienen 13-15 syrniki.
¡Buen provecho!
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