Receta de pastel de mármol para una mesa festiva. Estos pasteles se pueden servir a los invitados a la mesa de Año Nuevo.
Hago muffins con bastante frecuencia, tengo varias recetas en mi canal. Yo cocino el bizcocho de "mármol" no de acuerdo con la receta clásica, no lo hago con mantequilla, sino con crema agria (menos alta en calorías) y agrego dos ingredientes que lo hacen casi Año Nuevo.
Entonces, todo es bastante simple, no necesitas batir nada, mezclo todos los ingredientes en un bol. Primero, los huevos, el azúcar y la crema agria, que mezclo bien, y luego la harina y la levadura en polvo.
La masa resulta ligeramente líquida, que es como debe quedar. Ahora debe dividirse en dos partes.
Agregue trozos de cacao y chocolate amargo a una parte de la masa, y una cucharada de harina y frutas de naranja confitadas a la segunda parte. El chocolate y las frutas confitadas hacen que este pastel sea inusual y muy festivo. Yo mismo hago fruta confitada en casa, al final del artículo dejaré un enlace al artículo con la receta.
A continuación, ambos tipos de tesa deben mezclarse bien y colocarse en una fuente para hornear de manera caótica, como desee.
Cuando toda la masa ya esté en forma, es necesario tomar un palo de madera o un cuchillo y sostenerlo varias veces sobre todo el pobre cupcake, dejando hermosas manchas.
El bizcocho se hornea en el horno durante unos 40 minutos a 180 grados. Es mejor verificar la preparación con un palillo de dientes (siempre hago esto, rara vez confío en él por un tiempo).
Ingredientes:
- Huevos 3 piezas
- Crema agria 250 gramos
- Azúcar 180 gramos
- Cacao 1 cucharada
- Harina 200-230 gramos + 1 cucharada en masa ligera
- Polvo de hornear 1 cucharadita una cuchara
- Chocolate 40 gramos
- Naranja confitada 1 puñado
Cómo cocinar cáscaras de naranja confitadas que puedes leer. aquí.
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¡Estar sano!