Una ensalada con un nombre interesante "alto". Tomé la receta de una ensalada así en un café de mis amigos, dicen que es una de las que venden. Es realmente muy sabroso, en un café se sirve en porciones, lo recogí con un anillo en un plato grande.
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Receta:
pierna de pollo ahumado -2 piezas
tomates -2 piezas
huevos -4 piezas
galletas de centeno -100g
amapola -15 g
mayonesa al gusto
METODO DE COCINAR
Prepararemos todo, tomates frescos 2 piezas, cortados en cubos para que no fluyan, retiramos la caja de semillas.
Retirar el filete de las piernas ahumadas y cortar en cubos.
Hervir 4 huevos y cortar en cubos.
Pon el pollo en la primera capa., Tengo mayonesa casera, como ya la he mostrado muchas veces, la meto en una bolsa para mayor comodidad y le corto el borde.
La receta de mayonesa casera se puede ver aquí en 0:30 minutos.
Pon los tomates en la segunda capa., engrasar con mayonesa
La tercera capa poner huevos duros, nivelar, engrasar con mayonesa.
La cuarta capa ponemos picatostes de centeno, los he comprado hoy con ajo, si lo desea, puede cocinar en casa.
Tomamos una cucharada con un portaobjetos de amapola, la secamos en una sartén, para que tenga un sabor especial.
Lubrique los picatostes con mayonesa y espolvoree con semillas de amapola. Retirar el aro de ensalada está listo. Muy sabroso, jugoso, siempre lo como con gusto.
Puedes ver los detalles y los detalles de cocción en mi breve video a continuación:
Recomiendo mirar la ensalada con espadines:
ensalada con granada
y la ensalada de la reina de las nieves