La carne al horno con caqui y manzana es perfecta para cualquier mesa festiva. Será especialmente relevante para la mesa festiva de Año Nuevo.
Cuando se hornea, la carne según esta receta se empapa en jugos de frutas y aromas de especias y hierbas. Resulta increíblemente sabroso y jugoso. Además, este plato también se ve muy impresionante y apetitoso.
Cocinar carne al horno con caqui y manzana no es nada difícil, y los productos son los más habituales. Incluso los cocineros novatos podrán cocinar este plato de carne.
Sorprenda a familiares y amigos con una carne horneada tan fragante con caqui y manzana, no es nada difícil y a todos les gustará.
Ingredientes:
- carne (cuello de cerdo) - 1 kg
- manzana - 1/2 pza.
- caqui - 1/2 pza.
- cebollas - 2 piezas
- miel - 2 cucharadas. l.
- sal - 1/2 cucharada. l.
- pimentón dulce molido - 2 cucharaditas l.
- canela molida - 1 cucharadita l.
- pimienta negra molida - 1/2 cucharadita l.
- aceite vegetal - para freír
Receta paso a paso
1. Primero, preparemos todos los ingredientes.
Tome la mitad de un caqui grande y córtelo en mitades rodajas.
Corta la mitad de una manzana grande, pelada desde el centro, en semicírculos.
2. Corta dos cebollas medianas en rodajas.
3. Tomamos alrededor de 1 kg de carne de cerdo, yo uso la parte del cuello. Lavar la carne y secar bien con toallas de papel.
Ponga la carne en una sartén bien calentada con aceite vegetal.
4. Freír a fuego alto por cada lado durante aproximadamente 1-2 minutos hasta obtener una hermosa corteza dorada. Es esta corteza la que le da a la carne un aroma, una apariencia hermosa y conserva los jugos. Para que el aceite sobre el que se fríe la carne no salpique demasiado, cubra la sartén con una tapa, pero no del todo.
Retire la carne terminada del fuego.
5. Cocinar salsa de carne.
Vierta 0.5 cucharadas en un tazón. l. sal, 1 cucharadita. canela molida, 2 cucharaditas. pimentón dulce molido y 2 cucharadas. l. miel. Derretí un poco la miel en el microondas para hacerla líquida. A esto agregamos alrededor de 0.5 cucharaditas. l. pimienta negro. Mezclamos todo.
6. Hacemos cortes en la carne frita, pero no la cortamos por completo.
7. Con la mezcla preparada lubricamos uniformemente la carne en todos los cortes, superior e inferior.
8. Inserte un plato de manzana, cebolla y caqui en cada corte. Así es como metemos todos los cortes en la carne.
9. Coloque la carne rellena en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio. Envuelva suavemente la carne en papel de aluminio para que el líquido que sobresalga de la carne no se derrame en la bandeja para hornear.
10. Lo metemos todo en el horno precalentado a 180 grados. Horneamos un kilogramo de carne durante unos 60 minutos.
11. Se hornea la carne, se saca del horno y se abre el papel de aluminio. Tenga cuidado de no quemarse con el vapor.
Coloque la carne terminada en un plato decorado con hojas de lechuga y sirva.
La carne al horno con manzanas, cebollas y caquis resultó muy sabrosa, tierna y aromática. Está perfectamente empapado con miel y especias de frutas. Tal carne se puede servir de forma segura en la mesa festiva. No es difícil prepararlo.
Receta en video
La receta está sacada de mi sitio culinario. gotovimop.com