¡Ingredientes mínimos, muy inusuales e interesantes! ¿Qué más necesita cuando el presupuesto es limitado y siempre quiere comer una variedad de alimentos?
¡Cocinando un plato de remolacha versátil!
Ingredientes:
- 1 kg de remolacha
- 1 hora l. sal
- 3 cucharadas l. Sáhara
- 5 cucharadas l. vinagre 6% (manzana o vino)
- cabeza de ajo
- 0.5 tazas de aceite vegetal
- verduras (eneldo, perejil, cebolla, apio, albahaca, qué hay)
- 0.5 cucharadita l. pimienta negro
- 0.5 cucharadita l. mezcla de pimentón con ají
Cómo cocinar:
1. Lavar, pelar y rallar las remolachas.
2. Vierta el aceite en una cacerola, muerda y sazone. Agrega azúcar y sal. Picar el ajo y las hierbas. Calentar la mezcla hasta que hierva.
3. Ponga las remolachas en la marinada, caliente todo junto durante 1-2 minutos. Alejar del calor.
4. Retire las remolachas enfriadas en el refrigerador por un día. Este tiempo es suficiente para que las remolachas estén suficientemente marinadas y empapadas en especias.
5. Al servir, puede espolvorear semillas de sésamo, nueces trituradas o simplemente hierbas.
¡Buen provecho!
Asesoramiento culinario: Si no se recomienda el uso de remolacha cruda, puede preparar esta ensalada con remolacha al horno o hervida, y reemplazar el vinagre con jugo de limón o vino blanco seco.
¡Buena suerte y salud!
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