Cocine el arroz de acuerdo con mi receta, y lo obtendrá perfecto: desmenuzable, arroz a arroz, ¡muy sabroso! Si tienes un lío todo el tiempo, ¡definitivamente te gustará mi método!
Entonces, para empezar, algunas palabras sobre la variedad. Como guarnición, siempre uso arroz basmati o jazmín, son los más sabrosos y fáciles de cocinar. Si es para papilla de leche o pilaf, entonces grano redondo. Odio el arroz sancochado, sabe horrible, tiene un regusto desagradable, no lo compro en absoluto.
Entonces, te estoy diciendo cómo cocinar arroz friable:
Primero, enjuague con agua fría varias veces, luego llénelo con agua a temperatura ambiente y déjelo por 30 minutos.
Luego escurrimos esta agua, ponemos el arroz en una cacerola y le echamos agua hirviendo por encima. El agua cubre completamente el arroz, debe estar unos 2 cm más alto. Agregue sal al gusto, ponga un poco de mantequilla, aproximadamente 2 cucharaditas en un vaso de arroz.
Cerramos la tapa, el fuego es máximo. Mientras hierve, cocine durante 8-10 minutos a fuego medio, ¡no abra la tapa!
Y luego apaga el fuego. Envolvemos la sartén en la parte superior con una toalla; nuestra tarea es asegurarnos de que el vapor no se escape, sino que permanezca en la sartén. Hacemos esto con cuidado para no quemarnos y no quemar la toalla.
Lo mantenemos así durante 10-15 minutos, luego abrimos la tapa, mezclamos el arroz. Resulta quebradizo, pero jugoso. Delicioso arroz ideal como guarnición de pescados, carnes o verduras.
Buen provecho, queridos! Escribe en los comentarios cómo cocinas el arroz para que se desmorone.
Lea también:
Si te gusta la receta de arroz friable como guarnición, por favor dale me gusta. Suscríbete también al canal para no perderte nuevas recetas y artículos. ¡Gracias!