✨ ¡Hola, mi nombre es Oksana! Saludos a todos los que han mirado mi página. Espero que mis recetas te resulten interesantes y útiles: lee, escribe comentarios y, por supuesto, ¡Suscríbete! 👍
✅👌Si te encanta hornear, pero quieres tomarte un "respiro" de los dulces, te sugiero que hornees este bizcocho.
✨ ¡El relleno resulta abundante y aromático, y la masa se cocina para uno-dos-tres!
✨Sin levadura ni batir huevos con batidora. Incluso puedes amasar con solo una cuchara.
📕 Para cocinar necesitará: 🥙
Relleno:
Cebollas - 2 cabezas medianas
Champiñones frescos - 4 piezas
Carne picada (cualquiera) - 300 g
Sal, pimienta molida - al gusto
Aceite vegetal - para freír
Masa:
Harina de trigo - 2 pilas.
Kéfir (cualquier contenido de grasa) - 2 pilas.
Refresco - 1 cucharadita l. con un tobogán
Huevos de gallina - 2 piezas
👨🏻🍳 Empecemos a cocinar... ⤵️⤵️⤵️
Pelar las cebollas y cortarlas en cubos pequeños.
Cortamos los champiñones un poco más grandes, porque después de freírlos disminuirán de volumen.
Vierta un poco de aceite vegetal en la sartén, caliéntelo y luego agregue la cebolla picada. Freír durante unos minutos hasta que estén transparentes, luego colocar los champiñones picados.
Revuelva y continúe cocinando a fuego lento hasta que el exceso de humedad salga de los hongos y aparezca un ligero tono rojizo.
Ahora agregue la carne picada. Remueve y vuelve a freír, ahora buscamos que el exceso de líquido se evapore de la carne picada. Al final de la cocción, sal y sazona al gusto. Retirar el relleno del fuego y dejar enfriar un poco.
Bueno, ahora estamos preparando la masa. Se prepara de forma muy rápida y sencilla. Vierta el kéfir a temperatura ambiente en un tazón, si lo acaba de sacar del refrigerador, puede calentarlo un poco en el microondas. Agregue soda y mezcle, espere 5 minutos hasta que comience la reacción.
Luego, introduzca los huevos, agregue una pizca de sal y revuelva bien nuevamente.
Ahora tamice la harina y agregue porciones al bol con los ingredientes líquidos.
Amasamos la masa. Debe quedar suave y fluido, casi como un panqueque, pero un poco más delgado.
Tome cualquier fuente para hornear que sea adecuada para su volumen (pero no desmontable) y vierta la mitad de la masa en ella. Si los platos son de metal o cerámica, engráselos con aceite y espolvoréelos con harina. Si es silicona, el pastel lo obtendrá así.
Distribuya el relleno encima con una capa uniforme.
Y vierte el resto de la masa encima del relleno. Nivele suavemente con una espátula o cuchara.
Enviamos el bizcocho a hornear en el horno, precalentado a 180 ° durante unos 40 minutos.
Eso es todo, ¡un buen refrigerio está listo! Puede llevarse este pastel al trabajo o servirlo en lugar de pan. Si se enfría, simplemente vuelva a calentarlo en el microondas, estará igual de fresco.
FOTO DE HOJA AL LADO-> -> -> -> ->
Cocine, pruebe, ¡Buen provecho! 🍽
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Sinceramente, Oksana!